Fromages de vache

Fromage frais affiné, type Langres : sous sa croûte orangée, découvrez une pâte fondante au goût crémeux et assez prononcé quand il vieillit. Fromage frais au lait cru de vache, à la pièce.

Petit fromage frais au lait cru de vache, légèrement salé et relevé par l'ail, les fines herbes et une pointe de poivre. 

Fromage frais au lait cru de vache relevé avec des épices chaudes : ail, oignon, poivron rouge, origan, basilic et tomate.

Fromage frais au lait cru de vache, légèrement salé et relevé par un mélange de ciboulette et d'échalotes.

Petit fromage frais au lait cru de vache, sous sa robe rouge éclatante découvrez le goût du piment d'Espelette : piquant juste pour réveiller les papilles

Petit fromage frais au lait cru de vache, au bon goût d'oignon fumé qui rappelle la flamenkusche.

Petit fromage frais au lait cru de vache, légèrement salé et enrobé d'un mélange qui raconte l'Italie : poivron tomate séchée origan oignon poivre olive noire poivron tomate séchée origan oignon poivre olive noire.

Tomme du Saintois au lait cru de vache, agrémentée de graines de moutarde brune et blonde. Les graines apportent du croquant mais pas de piquant: elles n'ont pasété marinées dans le vinaigre.

Tomme du Saintois au lait cru de vache, très douce, affinée au moins 8 semaines.

Tome du Saintois au lait cru de vache, relevée de poivres noir, vert et blanc et d'une pointe de paprika. Extra sur la plateau de fromage mais aussi en cubes dans les salades.